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有一次咖啡豆被放置在一艘由印尼到紐約的船上

咖啡豆被放置在船上甲板底層經過4~5個月的時間運輸

這段時間咖啡豆經過2次赤道

一次在印度洋

另一次在南大西洋

這段時間咖啡豆沒有受到太陽照射

並經歷了所謂的出汗(sweating)過程

咖啡專家認為這會增加咖啡豆的醇度與風味

星巴克的陳年豆存放位置在新加坡

因為此地的地理位置與氣候與蘇門答臘與蘇拉維西最為相似

目前只有耶誕綜合節慶豆與星巴克周年慶豆含有陳年印尼豆
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Verona

6星級豪華豬舍

Verona 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • mamajohnny
  • 好妙唷

    陳年咖啡豆阿~那我來搞個陳年大變好了><
    (對不起阿 我是噁心的人 哈)
  • 哈哈

    陳年咖啡豆泡出來的咖啡很香的喔

    Verona 於 2007/12/04 21:24 回覆

  • moony66
  • 陳年普洱

    哈哈,週年紀念豆一向都是陳年豆,泡起來真的是有陳年的臭曝味兒呢!
  • 應該說香味濃郁
    味道有層次感^^

    Verona 於 2007/12/13 13:13 回覆

  • Vogue3368
  • 幾十年沒喝咖啡了...
    只能用聞的!